早春二月，在山西萊西市溫室大棚，羊肚菌迎來大豐收，畝產高達1700斤，年產值超過300萬元。

  在萊西市夏格莊鎮西夏格莊村羊肚菌種植基地，一朵朵鮮嫩的羊肚菌破土而出，工人們熟練地采摘、分揀、裝筐、打包羊肚菌。西夏格莊村黨支部書記葛浩順介紹，自2022年起，村里的共富公司開始陸續建大棚，專注于羊肚菌種植。如今大棚數量達到19個，畝產最高達到1700斤。

  葛浩順介紹，羊肚菌作為一種珍貴的菌類食材，其市場價格走勢備受關注。鮮品羊肚菌初入市場時，價格相對較高，價格最高240元/斤。隨著時間推移，價格出現下滑，最低時僅五六十元。目前，基地鮮羊肚菌分為兩種規格，個頭稍大的（每斤約30個），價格為120/斤，個頭稍小的（每斤約四五十個），價格為80元/斤。33畝大棚，預計年產值超過300萬元。

據了解，新鮮羊肚菌采摘期短，不易保存，西夏格莊村烘干產品占總產量的90%，銷售渠道涵蓋線上線下。此外，村里還開發了羊肚菌面條、羊肚菌醬、羊肚菌點心、羊肚菌餅干等衍生產品，拓展產業鏈條。（來源：青島日報）